【公式】「わさ太郎」鶏スプレー

鶏肉のプロが認めた「わさび」の力

【鶏肉店/焼鳥店/鶏肉加工業者様必見】 「わさ太郎」鶏スプレーは、「天然わさび」の殺菌成分により、鶏肉の品質低下を抑制します。天然成分由来のため、人にやさしく安心してご使用いただけます。また、防カビ・消臭効果もあり、鶏肉の風味を損ねることもありません。 ※より高度な殺菌をお求めの方はCPA殺菌システムをご覧ください。

「わさ太郎」鶏スプレーの効果

右のお肉の写真は、「わさ太郎」鶏スプレーを使用して4日間経った状態の写真です。 左のお肉の写真は、「わさ太郎」鶏スプレーを使用しないで4日間経った状態の写真です。 違いは一目瞭然です。見た目の鮮度の良さだけでなく、嫌な匂いやネトの発生を防ぎます。商品の日持ちが良くなったり、見切り品を減らすことが出来たりと貴社の経営環境を良くするのにも一役買っています！

このようなことでお困りではありませんか?

ご使用方法

【用途】

もも肉、むね肉、焼鳥串、キモ、手羽先、手羽元、ミンチ肉、真空パック等、加工食品に 調理台、トレイ、パイレッシュ、食品用シート

●もも肉・むね肉・焼鳥串の場合

お肉が空気に触れて充分発色してからスプレーしておくと、抗菌効果で日持ちが良くなり、品質低下を防ぎます。

●ミンチの場合

ミンチ等全てに効果があります。特に自家製ミンチボールを作られている場合、原材料や出来上がったミンチボール全体に軽くスプレーしておくことで効果があります。

●ブロックの場合

真空パックをする際や小分け、冷凍にする場合、あらかじめブロック肉に軽くスプレーしておくとスミ防止に効果があります。また小さなスミに直接スプレーしておくと効果があります。

使用上の注意点

• ・必ず一度少量のお肉で試してからご使用ください。
• ・お肉を冷凍して利用される場合、極稀に逆効果になる場合がある為、必ずはじめに少量のお肉で試してください。等級や部位が変わる場合も同様に必ずはじめに試してください。
• ・スプレーのかけ過ぎは逆効果になる場合がありますのでご注意ください。2～3回スプレーするだけで充分です。
• ・10℃以下で保存してください。（4か月を目安にお使いください。）
• ・包丁など、鉄製のものは錆びる恐れがありますのでご注意ください。
• ・日数が経つと液体の色が多少濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。
• ・新しい商品でも多少色味の違いがありますが、古いものではありません。(受注生産品です)
• ・抗菌効果は全ての部位に有効ですが、部位によって差がありますので様々な部位でお試しください。

価格

表示価格は全て税込価格(軽減税率8%)です。 送料・代引手数料は当社で負担致します!!  

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私たちのこだわり